Thông tin chuyên đề Khoa học, công nghệ và đổi mới sáng tạo là ấn phẩm được xuất bản hàng tháng của Trung tâm Thông tin và Thống kê KH&CN TP.HCM, bao gồm các bài viết tổng hợp, phân tích nhằm phản ánh các hoạt động khoa học công nghệ và đổi mới sáng tạo trên địa bàn Thành phố diễn ra trong kỳ.
|
CÁC NỘI DUNG CHÍNH TRONG KỲ 03/2022: 1. Đẩy mạnh chế biến, nâng tầm giá trị nông sản Việt Thời gian qua, Việt Nam đã có những bước tiến vượt bậc, đặc biệt trong lĩnh vực xuất khẩu nông, lâm, thủy sản, với kim ngạch năm 2021 đạt 48,6 tỷ USD, tăng 14,9% so với năm trước. Một trong những tác nhân chính là nhờ tăng trưởng công nghiệp chế biến. Tuy nhiên, 70-80% sản phẩm nông, lâm, thủy sản chế biến chủ yếu vẫn là sơ chế, nên giá trị gia tăng thấp. 2. Tách chiết collagen từ thủy hải sản Việt Collagen là thành phần chính của chất nền ngoại bào trong mô liên kết của động vật có vú. Gần đây, các nhà nghiên cứu Việt Nam đã thành công trong việc chiết tách collagen từ thủy sản, vừa tận dụng được nguồn nguyên liệu dồi dào trong nước, vừa an toàn hơn cho sức khỏe con người. 3. Infographic - Tình hình Covid-19 tại Việt Nam, tháng 02/2022 4. Ứng dụng AI trong phòng chống và giảm nhẹ thiên tai Thành phố Hồ Chí Minh đang đẩy mạnh ứng dụng khoa học, công nghệ để nâng cao năng lực dự báo, ứng phó với thiên tai để có sự chuẩn bị cần thiết nhằm giảm nhẹ tác động của biến đổi khí hậu. Trong đó, các ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI), internet vạn vật (IoT), hệ thống thông tin địa lý (GIS) có vai trò nổi bật. 5. Ùn tắc ở các cửa khẩu phía Bắc - Giải pháp nào cho xuất khẩu nông sản Việt? Thời gian qua, hàng hóa xuất sang Trung Quốc thường xảy ra hiện tượng ùn ứ tại nhiều cửa khẩu. Việc thông quan rất nhỏ giọt, gây thiệt hại lớn cho các thương gia Việt Nam, đặc biệt là nhóm ngành hàng nông sản, do đặc tính mau hư hỏng sau thu hoạch. Bên cạnh tin vui về tỉ lệ tử vong do Covid-19 giảm mạnh so với trước đây, thêm thông tin lạc quan từ Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn: bức tranh xuất khẩu nông sản Việt Nam 2 tháng đầu năm 2022 vẫn có nhiều khởi sắc (tổng kim ngạch xuất khẩu nông, lâm, thủy sản đạt khoảng 8 tỉ USD, tăng 20,9% so với cùng kỳ năm 2021), cho dù xuất khẩu nông sản qua Trung Quốc - thị trường lớn thứ 2 của Việt Nam – đang gặp rất nhiều khó khăn. Xuất khẩu nông sản, lâm, thủy sản Việt Nam năm 2021 đã đạt kỳ tích, với kim ngạch 48,6 tỉ USD (tăng 14,9% so với năm 2020) trong điều kiện đại dịch Covid-19 đang hoành hành dữ dội tại Việt Nam, cho thấy ngành chế biến nông, lâm, thủy sản đang có bước phát triển cả về quy mô và mức độ hiện đại... |
|
